I vini bianchi dell’azienda sono caratterizzati da buona freschezza , molta finezza ed eleganza.
Forti sono i richiami olfattivi all’elicriso, agli agrumi.
2019
Sienda il Decennio
IGT Isola dei Nuraghi BIANCO
Nato tempo fa dal desiderio di festeggiare il decimo anno dell’uscita del Sienda sul mercato; il successo è stato tale da indurci a produrlo spesso. Infatti viene prodotto solo nelle annate ritenute eccezionali per il vecchio vigneto di oltre 40 anni.
€ 33.00 /750ml
Disponibile
| Uvaggio | vermentino di Gallura in purezza. |
|---|---|
| Denominazione | Vermentino di Gallura superiore D.O.C.G. |
| Macerazione | il mosto rimane a contatto con le bucce per diverso tempo. |
| Terreno | argilloso con molto disfacimento granitico |
| Affinamento | il vino affina per un anno in tino di legno di rovere francese. Affinamento in bottiglia per un anno. |
| Gradazione alcolica | 13 % |
| Temperatura di servizio | 12 ° C |
| Volume | 750 ml |
Wine specs
Tasting notes
Wine specs
Food pairing notes
Ottimo l’abbinamento con le cruditè di mare , la carne bianca e le zuppe di pesce leggermente pepate.
Wine specs
Winemaker notes
La vendemmia stabilita in momenti molto precisi e l’accuratezza del taglio manuale garantiscono già un ottimo livello di partenza.
Le lavorazioni in cantina seguono il processo di pressatura soffice e brevi macerazioni con l’ausilio della bassa temperatura. In affinamento è fondamentale poi l’uso della tecnica del batonnage.
ATTESTATI RICEVUTI DA QUESTO VINO
