Sold Out!
2016

Prisma

Vermentino di Sardegna D.O.C.

E’ il primo vermentino che viene prodotto in azienda, infatti le uve vengono vendemmiate alla fine di agosto. Le uve garantiscono così un vino molto fresco in termini di acidità e bassa gradazione alcolica.

 8.00 /750ml

Esaurito

Uvaggio

vermentino in purezza

Denominazione

Vermentino di Sardegna D.O.C.

Affinamento:

3 mesi in serbatoi di acciaio

Gradazione alcolica

13 %

Temperatura di servizio

9/10° C

Annata

2016

VOLUME

750 ml

Wine specs

Tasting notes

I vini bianchi dell’azienda sono caratterizzati da buona freschezza , molta finezza ed eleganza.

Forti sono i richiami olfattivi all’elicriso, agli agrumi.

Wine specs

Food pairing notes

Ottimo l’abbinamento con le cruditè di mare , la carne bianca e le zuppe di pesce leggermente pepate.

Wine specs

Winemaker notes

La vendemmia stabilita in momenti molto precisi e l’accuratezza del taglio manuale garantiscono già un ottimo livello di partenza.

Le lavorazioni in cantina seguono il processo di pressatura soffice e brevi macerazioni con l’ausilio della bassa temperatura. In affinamento è fondamentale poi l’uso della tecnica del batonnage.

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