Il Baja è il vino rosso storico dell’azienda Mura. Nasce dalla vinificazione di due vitigni autoctoni della Sardegna. Dopo la vinificazione il vino viene fatto affinare in tonneaux e barriques di rovere francese. E’ prodotto in numero limitato di bottiglie.
€ 35.00/750ml
Esaurito
Uvaggio
vitigni autoctoni sardi
Denominazione
Rosso Isola dei nuraghi
Terreno
argilloso con molto disfacimento granitico
Macerazione
il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 8 giorni
Affinamento
stazionamento in legno per 10-12 mesi e affinato in bottiglia per 9 mesi
Gradazione alcolica
14 %
Temperatura di servizio
16 ° C
Annata
2015
Volume
750 ml
Wine specs
Tasting notes
Ogni annata ha sfumature e note olfattive diverse ma nei nostri vini troverai sempre il forte richiamo dei frutti rossi freschi e note balsamiche sempre più intense.
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Food pairing notes
I vini rossi dell’azienda Mura sono caratterizzati sempre da una buona persistenza. Si abbinano deliziosamente sia alle carni che ai formaggi.
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Winemaker notes
La giusta macerazione con le bucce conferisce sempre al vino grande eleganza e giusta tannicità.
I nostri vini seguono un progetto enologico molto semplice basato su tecniche antiche , come la follatura utile ad una estrazione più delicata dei migliori estratti delle bucce.
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