vinimura

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(dal dialetto logudorese: nitido, pulito, terso)

Classificazione: Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi

Provenienza: Tenuta Mura a 150 metri s.l.m.

Suolo: Medio impasto che tende all’argilloso

Sistema di allevamento: A spalliera

Clima: Buona ventilazione,clima tipicamente mediterraneo, con buone escursioni termiche

Uvaggio: Carignano e cannonau

Vendemmia: Rigorosamente manuale effettuata solo al mattino,nella prima decade di ottobre

Vinificazione: Macerazione di 7-8 giorni con lieviti selezionati

Invecchiamento: Passaggio in barriques per 3 mesi, affinamento in bottiglia per 6 mesi.

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