vinimura

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(dal Logudorese: tenuta, appezzamento)

Classificazione: Vino rosso a Denominazione d’Origine Controllata

Provenienza: Tenuta Mura a 150 metri s.l.m. Suolo: Medio impasto che tende all’argilloso

Sistema di allevamento: A spalliera

Clima: Buona ventilazione, clima tipicamente mediterraneo. Con buone escursioni termiche

Uvaggio: 100% cannonau

Vendemmia: Rigorosamente manuale effettuata solo al mattino, nella prima decade di ottobre

Vinificazione: Macerazione di 7-8 giorni con lieviti selezionati

Invecchiamento: Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

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